Arte Reunido

Ver enlace: http://artereunido.com/2011/09/26/mascara-de-mujer-pez/

La villa pesquera El Ojo de Agua en Aguadilla y la Villa de Punta Pozuelo en Guayama forman parte de las villas que se hallan bajo la tutela del Departamento de Agricultura de Puerto Rico. Este departamento ofrece incentivos y ayudas de las cuales, los pescadores y las pescadoras bonafide, pueden beneficiarse. Estos incentivos y  ayudas fueron aprovechadas por los pescadores de ambas villas pesqueras. Las gestiones realizadas por los activos y proactivos presidentes que las representan, Félix Morales y Miguel A. Ortiz rindieron frutos y el pasado viernes, 21 de enero de 2012 recibieron diferentes equipos que les facilitarán la venta y el manejo del pescado fresco en sus villas.

Familiares de los pescadores

Representantes del gobierno de Puerto Rico

Pescadores en la actividad

En esta actividad, celebrada en la Villa del Ojo, los pescadores  y sus familias, contaron con la presencia del Secretario Interino del Departamento de Agricultura, el agrónomo Miguel Santiago, y con la de los senadores que representan al área oeste, Luis Daniel Muñiz, Luis Berdier (presidente de la Comisión de Agricultura del senado) y Evelyn Vázquez. También, estuvieron presentes, Orlando Hernández, Director para el Fomento, Desarrollo y Administración Pesquera y Acuícola, y el agrónomo Julio Colón .

Agrónomo Julio Colón

Orlando Hernández (Director Para el Fomento, Desarrollo y Administración Pesquera y Acuícola, Félix Morales, Presidente Villa del Ojo y Miguel A. Santiago, Presidente de Villa Punta Pozuelo

En su participación ante los invitados y las invitadas, el secretario interino expresó que “existe un compromiso con los pescadores, no solo de Aguadilla, sino de toda la isla. Cuando un pescador llega a nuestras oficinas se le debe dar alta prioridad. Las visitas que hagamos serán para actuar y para darles las ayudas que merecen.” Dijo también: “Felicito a Félix por su liderato que ha podido mantener a sus pescadores unidos, y, hago extensiva la felicitación a Miguel de Guayama. Siempre que hay este liderato, a nosotros se nos hace más fácil ayudarlos.” Un momento agridulce se produjo cuando anunció que, durante el próximo mes de abril, se inaugurará la Villa pesquera del Cibuco en Vega Baja. No podemos olvidar que su presidente, Juan Carlos Santos Coira, falleció sin ver cumplido su sueño: un edificio que albergara las facilidades de la villa para los pescadores que el dirigió y que con tanto ahínco defendió.

Luego de los mensajes, se dio paso a la entrega de las ayudas que recibieron los pescadores de Aguadilla: un congelador de 25 pies cúbicos, una máquina para hacer hielo, un exhibidor para el pescado y 41 salvavidas. Los pescadores de Pozuelo recibieron, de igual forma, un congelador, una máquina para rebanar pescado y un exhibidor. Tanto Félix como Miguel se expresaron contentos de la gestión que realizaron y que rindió frutos en beneficio de los pescadores y de las pescadoras de ambas villas pesqueras.

Equipo entregado

El ambiente se tornó aún más alegre cuando Félix hizo un reconocimiento y un obsequio al pescador de mayor edad en la Villa del Ojo. Su nombre es Alberto Badillo Blás, nació en1932 y, a sus 79 años, todavía trabaja, ya no como pescador pero sí limpiando el pescado que sus compañeros pescan.“Lo que yo le he entregado a Alberto, se lo quisiera dar a todos mis pescadores,” dijo Félix cuando le hizo entrega del donativo y del obsequio a Alberto.

Entrega de reconocimiento a Alberto Badillo Blás, pescador de mayor edad en la Villa del Ojo

Entrega de reconocimiento a Alberto Badillo Blás, pescador de mayor edad en la Villa del Ojo

Luego de la ceremonia, aún imperaba en los ánimos de los y las asistentes la alegría de haber conseguido mejorar sus condiciones de trabajo y ofrecer un servicio de excelencia. La actividad culminó con un almuerzo que consistió de arroz con tocino y ternera en fricasé para beneplácito de los y las presentes.

En Fuete y Verguilla saludamos con respeto a los pescadores y a los presidentes de ambas villas por la unión que constantemente despliegan y por su dedicación. Resultó obvia la preocupación que tienen en mejorar su ambiente de trabajo, su calidad de vida y por mantener sus villas limpias y cuidadas haciéndolas más agradables para el público que las visita en la búsqueda de pescado y mariscos frescos.

Pescador de Punta Pozuelo

Don Alberto, a la izq. su nieto y amigos de la Villa del Ojo

En este número, el último que publicamos en el año 2011, podrán ustedes disfrutar un resumen del trabajo de política pública realizado por Manuel Valdés Pizzini con la colaboración de Michelle Schärer. Este resumen, recoge tal y cómo lo dice su título, una mirada de al mundo de los pescadores de Puerto Rico. En el documento que resumimos encontrarán: la historia, los problemas, las posibles soluciones, la cultura y algo del folclor de nuestros pescadores.

http://www.seagrantpr.org/catalog/files/fuete/vol5num4.pdf

El siguiente artículo que les presentamos recoge parte de la historia de la Villa del Cibuco en Vega Baja, una villa asediada por el mal llamado progreso, por factores humanos y por factores sociales y políticos. Sin embargo, cuenta con pescadores que están dispuestos a luchar para mantener su villa y sus tierras.

Además, en este último número de 2011 encontrarán un interesante artículo sobre la importancia de rendir las estadísticas pesqueras, escrito por Daniel Matos, quien labora en el Laboratorio de Investigaciones Pesqueras en Joyuda.

Nos gustaría recibir sus sugerencias sobre posibles artículos para el nuevo año y su insumo sobre cómo les gusta la revista. Pueden escribirnos a la dirección de correo electrónico fueteyverguilla@gmail.com o pueden comunicarse al 787-649- 5417 o los números de teléfono del Programa Sea Grant de la Universidad de Puerto Rico:

787-834-4726,

787-832-3585

787-832-8045

¡Gracias por su apoyo a Fuete y Verguilla en el año 2011! Continúen leyéndonos.

¿Por qué queremos controlar el que este pez se siga propagando? La razón principal es que tiene un apetito voraz y se come los juveniles de peces de interés comercial como los pargos, los loros, los gallos, los chillos y los meros, además de langostitas y de camarones.  Al no tener depredadores, no existen otras formas de controlarlos que no sean las que se producen por la intervención del hombre. En este caso, me refiero a que hay que pescarlos, cortarle las espinas y ¡comérselos!!!

En el Programa Sea Grant de la Universidad de Puerto Rico y en el Centro Interdisciplinarios de Estudios del Litoral en conjunto con la Sra. Noemí Peña, bióloga del Laboratorio Pesquero del Departamento de Recursos Naturales y Ambientales y con el pescador Andrés Maldonado, hemos trabajado un sinnúmero de medidas para orientar al público, a los pescadores y a los dueños de los restaurantes para que prueben el pez león, que lo consuman porque la carne es sencillamente deliciosa.

Para empezar, creamos una pequeña presentación que hemos ofrecido ya en lugares como el Instituto de Banca de Mayagüez, donde los y las estudiantes de las clases de cocina, se interesaron en conocer cómo se prepara, desde el corte de las espinas hasta llevarlo a la sartén para cocinarlo.  Esa charla fue muy concurrida y los y las participantes saborearon el pescado cocido en su caldo y preparado en filetes sobre un majado de apio. Además, tomaron las espinas venenosas, las hornearon por unos quince minutos (el veneno se degrada con el calor) y las usaron para decorar los filetes y para hacer unos pinchos pequeños donde ensartaron trozos del pescado y pimiento asado. Debo decir, que me quedé con las ganas de comer más del pez león de las tres formas en que lo prepararon.

Ofrecimos otra charla en la Universidad Católica de Mayagüez, nuevamente a estudiantes de las clases de cocina. En ambas charlas, los y las estudiantes realizaron múltiples preguntas que hicieron más amena la presentación. Al final, el profesor preparó pez león al ajillo servido en pinchos y nuevamente tuvimos el placer de degustarlo.

Pronto tendremos disponibles para ustedes, los videos que estamos creando con información de cómo pescar de forma segura al pez león, otro video en el que se alienta al público a que pidan pez león a su pescador o pescadora favorit@ y a que lo solicite en los restaurantes de mariscos de su preferencia.

Si desea obtener información o que se le lleve una charla a su comunidad, lugar de trabajo o escuela puede comunicarse al correo electrónico: fueteyverguilla@gmail.com o puede llamar al 787- 834-4726.

Como le decimos en Fuete y Verguilla, ¡Anímese a comer pez león!

Máscara de Mujer Pez, obra de la artista paraguaya, Carla Ascarza.

Invisibles. Así permanecen para todos los fines, las mujeres en la pesca. En nuestra isla, cuyas dimensiones son pequeñas, la gran mayoría de las personas, no saben que hay un grupo de mujeres que se dedica a este oficio Sin embargo, son más de las que podemos imaginar y no solo las podemos identificar como pescadoras. Muchas de ellas, son líderes en sus comunidades, otras han luchado por hacer valer los derechos de sus compañeros pescadores, unas administran villas pesqueras, otras recogen ostiones y los venden y hasta organizan festivales del pescao o en honor a pescadores. Muchas de estas mujeres han sido proeles de sus esposos, una función que requiere una gran responsabilidad.

En fin, las mujeres no conocen límites a la hora de ejercer diferentes oficios y trabajos. No importa si tienen doble o triple jornada, están dispuestas a trabajar  y aman lo que hacen. Cada una de las mujeres entrevistada para esta revista, habló del amor y el respeto que sienten hacia el mar y todas las especies que en él habitan.

Quiero reconocer y agradecer la forma tan desprendida en que Carla Ascarza, artista paraguaya, nos cedió el uso de su obra, Máscara de Mujer Pez, para que engalanara nuestra portada. La solidaridad femenina y sobre todo la preocupación por preservación de las especies y del recurso marino, queda evidenciada con su gesto fraternal y sincero.

Fuete y Verguilla se honra en presentarles un grupo de mujeres que con responsabilidad, orgullo, sabiduría y hasta valentía se dedican de una forma u otra forman parte del mundo de los pescadores A este mundo ahora le llamamos, el mundo de los pescadores y las pescadoras.

Parte de mi trabajo como coordinadora de la revista Fuete y Verguilla, me lleva a tratar de conocer, de primera mano, todo aquello que tenga que ver con la vida, con las experiencias, las pesquerías, y, todo lo que tenga que ver con pescadores y pescadoras. Por eso, cuando me surge la oportunidad de ir con algún pescador o pescadora a observar lo que es cotidiano para ellos y ellas, agarro esa oportunidad aunque la pase sentada en el fondo del bote, sintiendo en mi estómago los efectos del vaivén del mar. Claro, ya sé que, si miro al horizonte, me voy a sentir mejor y así ha sido. De estos viajes, he obtenido imágenes que a mí se me antojan preciosas, otras plasman el esfuerzo diario de estos hombres y mujeres que muchas veces exponen sus vidas para traernos a nuestras mesas, los frutos del mar. Es también una manera de documentar, las vivencias, las luchas por la subsistencia y, en algunos casos, la de las villas pesqueras que se ven amenazadas por la elitización de la costa. Es también nuestra forma de llevarles la manera en que, en algunas de estas villas, han manejado experiencias negativas y las han transformado en positivas que las han impulsado a salir adelante.

Es por esto que en dos ocasiones he salido con Andy Maldonado, pescador y colaborador incondicional de Fuete y Verguilla. La primera vez que salí a la mar con él, apenas se sumergió, mi cuerpo reaccionó y vomité varias veces y para tratar de contrarrestar el malestar me acosté en el fondo de la lancha y dormí allí unas tres horas. Para mi segundo viaje ya estaba mentalmente preparada, así que solo vomité una vez y pude aprovechar mejor la experiencia. Fue entonces cuando pude observar un fenómeno que aunque común en ciertas épocas del año, este año ha sido impresionante, no solo para mis ojos inexpertos, sino para los mismos pescadores. Me refiero a la llegada del sargazo a nuestros mares. Enormes parchos a nuestro alrededor, hacían lucir el mar algo raro por la apariencia que le provocan estas manchas. Andy no pareció verse incomodado por este fenómeno. Sin embargo, Liza y Sonia en La Parguera tuvieron razones de peso para sentirse afectadas por ese fenómeno y procedo a narrarles, lo que allí viví.

Viajar en bote a través de los canales de La Parguera, es siempre una experiencia sobrecogedora y maravillosa. No falla, que cada vez que voy, vea todo como si fuera nuevo para mí. Para hacer la experiencia más gratificante, voy con tres de las personas que más conocen el área: Liza Flores, Sonia Vega y Rodrigo (Roli) Irizarry; dos pescadoras y un pescador. Viajando en su bote, me han llevado a los distintos cayos y, a su lado, he tenido la oportunidad de ver desde manatíes, hasta aves que migran a y tienen allí a sus crías. He levado nasas y he ayudado a sacar pez león de la red en la que lo atrapan. Pero lo mejor es que he podido llevar a casa, pescado, carrucho, langosta y pulpo fresquecito. Esos son viajes de trabajo, de los que aprendo y disfruto a la vez. Esta semana recibí una llamada de Liza, pidiéndome que la acompañara en otro viaje a los cayos, pero no a pescar, quería que tomara fotos. Intrigada, llegué a las 7:00am a la Villa Pesquera de La Parguera, donde ella tiene su bote. Allí me esperaba Liza, Sonia y el inseparable nietecito de Liza, Tito.

Cuando le pregunté sobre lo que quería que retratara, contestó que la basura que había llegado a los mangles con las corrientes y las lluvias de los días pasados. El día estaba precioso, el cielo irradiaba un color azul intenso, el mar se pintaba de un turquesa profundo y para hacerlo mejor, soplaba una ligera brisa que nos brindaba comodidad. Pero, si todo eso fue impresionante, más lo fue llegar a los mangles que bordean los canales y encontrarlos anegados en sargazo maloliente y oscuro. Una vez dentro de los canales el sargazo se había apoderado de ellos también, dificultando el paso y el funcionamiento del motor de la lancha al punto de que, por momentos, hubo que apagarlos y usar los remos. Sobre el sargazo, observé grandes cantidades de basura y mucha más, atrapada en las raíces de los mangles. ¿Qué hacen un televisor, una nevera de playa, un remolque, cubos, zapatos, asientos de carro, carritos de supermercado, un tanque de calentador de agua solar, sogas y botellas de toda clase de líquidos, entre otras cosas, en nuestros mares? ¿Quién limpia? Pero sobre todo, ¿quién es responsable de que todo esto llegue a donde no debe estar? Estoy segura de que todos y todas los y las que lean este blog, tienen la respuesta correcta.
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Oiga, y duele ver cómo maltratamos nuestros recursos, cómo los damos por sentado, como si todo lo que hacemos no los impactara. La Parguera es uno de esos lugares idílicos que tenemos en nuestra Patria, pero no lo apreciamos. Nadie piensa, que lo que tira en el río, va a llegar al mar; a ese mar donde habitan seres pacíficos como los manatíes, las tortugas marinas que sabemos pueden morir atrapadas en nuestra basura, y que en el mar viven especies que nos proveen alimento. Es también doloroso ver que el gobierno se hace de la vista larga ante la presencia de esa basura, como es igual de grave el bochorno que nos debe producir, que los turistas que llegan a nuestra patria, vean nuestros más hermosos paisajes cubiertos de basura.

Yo pienso que las campañas de recogido de basura no deben ser consideradas un éxito cuando se recogen miles de bolsas o cientos de gomas de carros o lo que sea. El éxito debe ser que no se llene ni una sola bolsa de basura, que nuestras costas y nuestros mares sean el reflejo de un orgullo patrio y de una conciencia de conservación para nuestros recursos naturales.

El sargazo, posiblemente tiene una razón natural para llegar aquí y no sabemos si es bueno o malo para los mangles, pero sí sabemos cómo llega la basura y sí sabemos que su impacto es totalmente negativo. Menos mal, que existe gente como Liza, Sonia, Roli y hasta Tito que colaboran de manera consistente con la limpieza de La Parguera y se preocupan porque usted y yo, cuando la visitemos, la encontremos como debe estar todo nuestro País: limpio.

http://seagrantpr.org/catalog/files/books/Mirada_al_mundo_de_los_pescadores.pdf